Ich sehe Rot

Den ganzen Tag kreisten meine Gedanken immer um ein Objekt: rote Beete!
Gestern war mir aufgefallen, wie groß die Rüben schon geworden waren und da ich momentan sowieso vor Herbstglückseligkeit nicht mehr zurechnungsfähig bin, dachte ich sabbernd an Rote Rüben.

Logischerweise war meine erste Handlungen nach dem Öffnen der Haustür, in den Keller zu flitzen, ein Glas Rote Beete aufzumachen und mit ein paar gehackten Zwiebelchen, Walnüssen und Öl zu verspeisen. So fühlt sich also ein Verdurstender, der kurz vor der Ohnmacht Wasser findet!

Und Abends wurde ich schon wieder von einer Gier nach blutrotem Gemüse gepackt. Sind das Hormonschwankungen? Anders kann ich es mir nicht erklären.
Statt in den Keller ging es in den Garten.

Zack - und schon war Beta Vulgaris  geerntet. Sind sie nicht zauberhaft mit ihrer erdigen Knolle und den roten Stengelchen?

Schatz, ich hab' dir Blumen mitgebracht!
Der blaue Ärmel gehört übrigens zu besagtem Wollpullover, Modell made by mutti. Kratzt nicht und ist sehr, sehr wärmend. Man könnte ihn als Thermoverpackung bezeichnen.


Angekommen in der Küche streifte ich die Erde von der leckersten Hypokotylverdickung der Welt ab und schälte sie. Dann wurden Streifchen daraus geschnipselt.

Den Prozess des Schneidens wollte ich ganz professionell stylisch auch dokumentieren. Dazu klemmte ich mir die Kamera im aktivierten Selbstauslösemodus unter das Kinn und hielt das Messer in pseudo-schnipsel Position. Statt eines Blitzen gab es unter dem verkrampft gegen den Fotoapparat gepressten Kinn ein Piepen und schon weilte die Kamera nicht mehr unter uns. Verfluchte Batterien!
Daher gibt es nun doch kein Schnipsel-Bild.

 So, mit frischen Batterien geht es weiter. Außer der Roten Beete habe ich noch zwei Birnen in Streifen dazugeschnippelt.
Nächster Hinweis auf dem Bild: die Zitrone. Deren Saft muss hinein, dann noch ein schönes Olivenöl, Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
In die Schüssel folgte noch etwas gehackter Feta und dann ging es an das große Umrühren und Anrichten.

Zum Abschluss habe ich noch angeröstete Sonnenblumenkerne über den Salat gestreut.
Falls ich mich wiederhole ist es mir gleich: ist die Rote Beete nicht genial anzusehen? Diese Farbe!
 

 Pseudoprofessionell aus allen Perspektiven. Es muss sich ja schließlich lohnen, neue Batterien aus den Schubladen hervorgewühlt zu haben.

Und der Salat war sooooo lecker! Mit einer frischen Scheibe Brot aus dem Bioladen, bestrichen mit Butter und einer Prise Salz zum Dahinschmelzen.

Okay, mit der Euphorie für Fressalien könnte ich doch glatt Foodblogger aka Anti-Weight-Watcher werden.
Der Herbst ist toll, das Leben ist schön. Eine Schale Rote Beetesalat, die letzten Tomaten aus dem Garten und zum Nachtisch selbstgeerntete Him- und Brombeeren. Und danach stricke ich weiter an meinen Ringelsöckchen, während ich mir die Dokumentation über den Betrieb Wiesenhof ansehe.

Apfelkern